-
1 шоколадная масса
шоколадная масса
Тонкоизмельченная кондитерская масса, полученная смешиванием какао-тертого с какао маслом, сахаром и другими компонентами, применяемыми при производстве шоколадных изделий
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > шоколадная масса
-
2 шоколадная масса
шоколадная масса
Тонкоизмельченная кондитерская масса, полученная смешиванием какао-тертого с какао маслом, сахаром и другими компонентами, применяемыми при производстве шоколадных изделий
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > шоколадная масса
-
3 шоколадная масса
шоколадная масса
Тонкоизмельченная кондитерская масса, полученная смешиванием какао-тертого с какао маслом, сахаром и другими компонентами, применяемыми при производстве шоколадных изделий
[ ГОСТ 17481-72]Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > шоколадная масса
-
4 масса
-
5 основная масса
-
6 рабочая масса
масса, замороженная до твердого состояния — hard frozen mass
-
7 молекулярная масса
масса, замороженная до твердого состояния — hard frozen mass
Русско-английский новый политехнический словарь > молекулярная масса
-
8 смолодоломитовая масса
масса, замороженная до твердого состояния — hard frozen mass
Русско-английский новый политехнический словарь > смолодоломитовая масса
-
9 анаэробная масса
масса, замороженная до твердого состояния — hard frozen mass
Русско-английский военно-политический словарь > анаэробная масса
-
10 присоединенная масса
масса, замороженная до твердого состояния — hard frozen mass
Русско-английский военно-политический словарь > присоединенная масса
-
11 стартовая масса
масса, замороженная до твердого состояния — hard frozen mass
Русско-английский военно-политический словарь > стартовая масса
-
12 единичная масса
масса, замороженная до твердого состояния — hard frozen mass
Авиация и космонавтика. Русско-английский словарь > единичная масса
-
13 остаточная масса
масса, замороженная до твердого состояния — hard frozen mass
Авиация и космонавтика. Русско-английский словарь > остаточная масса
-
14 refined chocolate mass
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > refined chocolate mass
-
15 isotopic mass
hard frozen mass — масса, замороженная до твердого состояния
-
16 electronic mass
hard frozen mass — масса, замороженная до твердого состояния
The English-Russian dictionary general scientific > electronic mass
-
17 chocolate
1. n шоколадa bar of chocolate — плитка шоколада; шоколадный батон
2. n шоколадные конфетыa box of chocolates — коробка шоколада, шоколадный набор
3. n шоколадный цвет4. a шоколадный5. a шоколадного цветаСинонимический ряд:color (adj.) bronze; brown; chestnut; cinnamon; color; mahogany; nut brown; reddish-brown; tan -
18 working mass
hard frozen mass — масса, замороженная до твердого состояния
-
19 cake mass
hard frozen mass — масса, замороженная до твердого состояния
-
20 equivalent mass
hard frozen mass — масса, замороженная до твердого состояния
English-Russian big polytechnic dictionary > equivalent mass
См. также в других словарях:
Шоколадная масса — Шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе какао продуктов, сахара и других добавлений, в состав которой входит не менее 35% общего количества сухого вещества какао продуктов, в том числе не менее 18% масла какао … Официальная терминология
шоколадная масса — Тонкоизмельченная кондитерская масса, полученная смешиванием какао тертого с какао маслом, сахаром и другими компонентами, применяемыми при производстве шоколадных изделий [ГОСТ 17481 72] Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN sweet … Справочник технического переводчика
Шоколадная масса белая — Белая шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе масла какао, молока и (или) продуктов его переработки и сахара, в состав которой входит не менее 20% масла какао и не менее 14% сухих веществ молока и (или)… … Официальная терминология
Шоколадная масса горькая — Горькая шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе какао продуктов и сахара, в состав которой входит не менее 55% общего сухого остатка какао продуктов, в том числе не менее 33% масла какао и не менее 20% сухого… … Официальная терминология
Шоколадная масса молочная — Молочная шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе какао продуктов, сахара, молока и (или) продуктов его переработки, в состав которой входит не менее 25% сухих веществ какао продуктов, не менее 2,5% сухих… … Официальная терминология
Шоколадная масса несладкая — Несладкая шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе какао продуктов, не содержащая сахара или подсластителя, в состав которой входит от 50% до 58% масла какао... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ… … Официальная терминология
Шоколадная масса темная — Темная шоколадная масса: тонкоизмельченная кондитерская масса, получаемая на основе какао продуктов и сахара, в состав которой входит не менее 40% общего сухого остатка какао продуктов, в том числе не менее 20% масла какао... Источник: ИЗДЕЛИЯ… … Официальная терминология
